减压不能单单依赖“情绪食物”

　　现代社会的生活节奏日趋加快，人们的心理压力也越来越大。就业压力、生存压力、业绩压力、人际关系压力、升职压力……你不得不打起十二分的精神来对付。各种减压方式也应运而生。最新消息，中国食品产业网发布消息，中国首款减压休闲食品登陆成都。摄入这类     “情绪食品”真的可以减轻压力吗？

   “情绪食品”真的可以减轻压力吗(新浪女性配图 来源：瑞丽女性网)

　　吃东西真的可以减压吗？

　　在超市里，食品可是其不可或缺的部分。在郑州棉纺路的丹尼斯超市和黄河路的北京华联超市，食品占据了整整一层楼，在零食区，购买者多为女性和小孩。记者找了半天，没有发现减压食品的身影。

　　零食除了休闲、补充能量外，还可以起到心理安慰作用。“心情不好时，我会不自觉地吃东西。”在做网上调查时，一位网友告诉记者，食物给她一种温暖的感觉，也成为她宣泄压力的渠道，每天吃零食已经成为她生活的一部分，但零食也毁了她原本苗条的身材。“压力大时，一些人会不自觉地吃些零食，如果摄入过多的话，会影响正餐，造成饮食不均衡，并且过多热量的摄入会造成肥胖。”河南省肿瘤医院营养科主管营养师陈惠彬说，“从营养学的角度解释，压力之下，人的新陈代谢加快，对维生素消耗增加，是需要补充营养来满足身体的需要。因此，从这个角度说食品是可以减压的。”“食物减压是一种传统的减压方式，食物可以让人获得安全和愉悦感，尤其是女性，偏向通过这种方式减压。”郑州福斯特咨询服务有限公司首席心理咨询师彭熠解释，“从精神分析的角度讲，这种减压方式来源于婴儿期口唇的吮吸带来的安慰，也有人说，口唇肌没有发育完全的人更容易选择这种减压方式。”

    最近几年，国外“情绪食品”越来越受到消费者的欢迎。据英国《独立报》报道，英国健康食品的年销售额超过10亿英镑。英国食品企业以往的卖点是健康和营养，如今转而侧重“情绪食品”。从“发泄果”到“情绪食品”，从国外的巴黎到我国的成都，涉足“减压经济”的商家盯上了白领的钱袋。

　　的确，压力虽无形，但有力，它会给人的生理和心理带来诸多不良的反应。“但食物并不是最佳的减压方式，我们在咨询中发现，一些人长期通过食物减压，形成暴食症，发现自己肥胖后，又节制饮食，甚至在吃过食物后再吐出来，形成厌食症，治疗起来比较麻烦。”彭熠说，“其实，运动、音乐、倾诉都可以帮助我们很好地减压。”

　　据报道，在成都上市的这款果派含有抗轻微忧郁的天然药物，这种药物含有丰富的镁元素，而镁具有安神和抗忧郁的作用。彭熠建议，减压不要过于依赖食品，因为过量摄入会引起肠胃功能的紊乱，更不要依赖“情绪食品”，如果情绪食品中含有精神药物成分的话，随意进食是很危险的。

　如果选择食物缓解疲劳，该选什么食物呢？陈惠彬建议，首先要远离增压的食物。在工作忙、压力大时，很多人喝浓咖啡提神。“其实，浓咖啡、高糖高热食物是增压食品，虽然能在短期内使人亢奋，但随之而来的是更加的疲倦。”陈惠彬说，“在压力下，人体需要多种维生素矿物质的补充，以恢复精力、舒缓压力。因此减压应摄入富含维生素的食物，不仅为身体储存能量，还能帮助人体缓解疲劳。”

　　维生素B、C都可以有效缓解疲劳，维生素B族多蕴藏在全谷类食物和粗粮中；维生素C多含在新鲜的蔬菜水果中。“全麦面包、低糖八宝粥、脱脂或低脂牛奶、瘦肉、桃、梨、纯橙汁、坚果类食物等都可以有效缓解疲劳。”

　　美国哈佛医学院营养专家在权威的《美国医学会杂志》上表明：“多种维生素的缺乏与慢性疾病密切相关。”他们推荐成人每天服用多种维生素片，不仅可以预防慢性病，还能预防精神疲劳和倦怠。

　　“如果平常饮食不均衡的话，可以适当补充些维生素，但是也不能过度依赖它。”陈惠彬提醒说。

　味道与情绪

　　通过科学研究已经发现，味道和人的情绪有直接的关系。

　　咸味 咸味食品与焦虑密切相关。盐刺激肾，人的某些焦虑不安可能是由于肾功能衰弱引起的。

　　甜味 适当地吃甜食可以使人的不安或激动的情绪平静下来，也可能导致满意和贪婪。一般来说，甜食补充脾脏和胃的能量。

　　辣味 任何一种辣味食品都是人体兴奋剂，它刺激人们的感觉。但是，如果食之过量，人就会发怒。辣味食品与人的多种情绪有关，例如，它可能抵消悲观情绪，因此，适量地食用辣味食品可以使忧郁的情绪状态得到消除。

　　酸味 酸味食品及酸味水果可以启发智力和促进消化，但是，如果食之过量，可能会影响人的情绪和性格，使人重新陷入痛苦或烦恼。

　　苦味 过量食用苦味食品往往会引起人们痛苦、不满足和失望的情绪，但是适量食用这种食品对心脏和小肠有益处。